La patata: Origen y breve historia

historia patata

La patata, originaria de América del Sur, es hoy en cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles. Su origen hay que buscarlo en el el altiplano andino donde comenzó a ser cultivada por sus habitantes hace unos 7.000 años.

La curiosidad botánica de los colonizadores españoles les hizo traer algunas a España pero se cree que en ese momento desconocían las propiedades alimenticias del tubérculo de la planta.

Hoy en día, la patata es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo y constituye la base de la alimentación de millones de personas, siendo protagonista de cientos, quizás miles, de recetas de cocina gracias a las múltiples posibilidades de preparación que ofrece.

Esta entrada fue publicada en América, España. Guarda el enlace permanente.

Una respuesta a La patata: Origen y breve historia

  1. milagros dijo:

    muy interesante

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *